Conseils, méthodes et inspirations pour planifier vos repas, manger mieux et gaspiller moins.
Un spritz à la grenade fruité et pétillant, avec les proportions justes entre jus de grenade, vin pétillant et eau gazeuse, et une variante sans alcool.
La chaudrée de palourdes façon Nouvelle-Angleterre, crémeuse et généreuse en légumes, avec la méthode pour l'épaissir sans qu'elle tourne en bouillie.
La vraie recette du pico de gallo, en dés à la main pour garder du croquant, avec les proportions justes entre tomate, oignon, piment et coriandre.
La recette maison du shot gingembre, citron et curcuma : proportions, matériel, conservation et astuces pour un résultat piquant sans être imbuvable.
Dix gâteaux qui voyagent bien, se coupent en parts nettes et se conservent sans glaçage fragile — du cake au citron au quatre-quarts en passant par les financiers.
La technique pour un chou-fleur rôti au four bien doré et croustillant sur les bords, fondant à cœur, avec les repères de température et de temps qui font la différence.
Sept variantes autour du chou-fleur rôti au four : curry-coco, façon steak entier, chapelure-parmesan, sauce piquante, tahini-citron et plus encore.
Dix versions de chou frit pour ne jamais s'en lasser : au bacon, à l'asiatique, épicé, au chou rouge ou gratiné — de quoi varier chaque semaine.
La méthode pour un chou frit à la poêle tendre à cœur et légèrement caramélisé sur les bords, prêt en moins de 20 minutes avec trois ingrédients de base.
Sept dîners, la liste de courses qui va avec, et le temps de préparation de chacun. Prêt à imprimer, pensé pour vos courses du week-end. Un seul e-mail par semaine.
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