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Bien choisir, bien conserver, bien remplacer : ce qu'il faut savoir sur les ingrédients avant de les mettre dans une casserole.
La recette maison du shot gingembre, citron et curcuma : proportions, matériel, conservation et astuces pour un résultat piquant sans être imbuvable.
Dix façons concrètes de réutiliser un reste de poulet rôti : soupe avec la carcasse, gratin, salade César, quesadillas et plus encore.
Penne, macaronis, fusilli ou spaghettis : 15 idées classées par forme de pâte et par type de sauce pour ne plus jamais jeter un reste de pâtes.
Un reste de spaghettis au frigo ? Dix façons concrètes de le transformer en un nouveau plat, de la frittata au gratin en passant par la poêlée croustillante.
Légumes flétris, riz cuit, fond de fromage : 20 idées pour transformer les restes du frigo en vrais repas, classées par ingrédient.
Cinq bouteilles suffisent pour ouvrir l'accès à des centaines de plats asiatiques. À quoi sert chaque ingrédient, lequel acheter, par quoi le remplacer.
Douze substituts laitiers et végétaux à la crème fraîche, avec le dosage exact, la tenue à la chaleur et le plat dans lequel chacun fonctionne réellement.
